CT06 – Hygiène alimentaire : La méthode HACCP

OBJECTIFS
__Organiser et gérer ses activités dans des conditions d’hygiène conformes aux attendus de la règlementation et permettant la satisfaction du client
__Identifier les grands principes de la règlementation en relation avec la restauration commerciale
__Analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale
__Mettre en œuvre les principes d’hygiène en restauration commerciale

Non inscrit

Formation Includes

  • 2 Parties
  • Formation Certificate